✔ 白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品种,主产于中国福建省的福鼎市、柘荣县、政和县、松溪县、建阳市,是中国福建省历史名茶之一。白牡丹因其绿叶夹着银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。白牡丹茶等级仅次于白毫银针,是白茶中的娇子。
✔ 本品采用福鼎大白茶,福鼎大毫茶叶芽为原料,称为福鼎白牡丹,春茶第一轮嫩芽采下一芽一叶或一芽二叶,芽与叶的长度基本相等,且都披满白色茸毛。室内自然萎凋,人工拣剔硬梗、薰片、蜡叶、红张、暗张,低温烘焙干燥。